[台南南区]台南牛肉汤推荐,现切现沖温体牛,24小时营业的美
时间:2020-05-22 出处:机器家电
Tweet2019.10.24[台南南区]台南牛肉汤推荐,现切现沖温体牛,24小时营业的美味牛肉汤!美鲜牛肉汤台南旅游, 爱食记台南牛肉汤,对于外县市的旅客来说,可以说是来台南必吃的代表性美食之一,去台南没喝到牛肉汤,感觉就好像没去过台南一样,台南卖牛肉汤的店家多不胜数,而每个台南人都有一碗自己心目
Tweet2019.10.24[台南南区]台南牛肉汤推荐,现切现沖温体牛,24小时营业的美味牛肉汤!美鲜牛肉汤台南旅游, 爱食记

台南牛肉汤,对于外县市的旅客来说,可以说是来台南必吃的代表性美食之一,去台南没喝到牛肉汤,感觉就好像没去过台南一样,台南卖牛肉汤的店家多不胜数,而每个台南人都有一碗自己心目中最好喝的牛肉汤,咬咬今天推荐的这家美鲜牛肉汤,可就是不少老台南人的心头好呢!

美鲜牛肉汤是三十年牛肉汤老店,也算是南区牛肉汤的代表之一,美鲜牛肉汤24小时全年无休,对于像咬咬常开夜车下南部的旅客真的很方便,随时想到路过都可以来一碗美味的牛肉汤

24小时营业,随时都可以喝到美味牛肉汤

美鲜牛肉汤就在城隍庙旁边,位置不多,装潢也很简陋,但这里吃牛肉汤就多了一份浓浓的乡土味,咬咬&151今日造访时是凌晨三点,是的,凌晨三点,美鲜牛肉汤上门的客人依旧络绎不绝

现切现涮温体牛,老台南人的家乡味

摊头前正在现切温体牛肉,只见老闆娘的手都没停过,一直切着有着红艳色泽的温体牛

而老闆则是一直装着用牛大骨熬製的肉汤,淋上刚切下来的温体牛,你说说这怎幺会不好吃呢?

美鲜牛肉汤的价目表,牛肉汤有分的大中小碗,以牛肉的多寡来区隔,价位也相当亲民,除了牛肉汤外也有牛肉炒、烩饭跟炒牛肉系列,听说牛肉蛋炒饭颇受爱戴,但咬咬今天没点到…

我们点了牛肉汤(中)、蒜香牛肉加一碗白饭

餐桌上有各式调味料、姜丝可以自己加,还有台南在地生产的香珍酱油膏,香珍酱油膏地位大概等同于台中的东泉辣椒酱吧

牛肉汤(中)

一碗150元,肉真的多得很夸张,随手一捞就是满满的粉嫩牛肉片

一开始先喝原味的,粉嫩的温体牛肉片,伴着浓郁的牛骨高汤香气,汤头清甜,有着丰厚扎实的牛肉香气,约莫0.5公分的温体牛肉片,五分熟的软嫩口感,越是咀嚼,虽无大量油花,肉汁却出奇充沛,熟度控制得恰到好处,把温体牛肉新鲜软嫩的肉质呈现得淋漓尽致

接下来可以随自己喜好加入姜丝、米酒等调料,但咬咬还是觉得喝原味的最棒了!

蒜香牛肉

一般都是蒜末炒牛肉,美鲜牛肉汤则是用整颗蒜办下去炒,虽然是整颗蒜瓣,上桌可以仍旧闻到很浓郁的蒜香,搭配整颗蒜头一起入口,蒜头相当绵鬆,吃起来没有蒜辣味,但甜味及香气很是浓郁,牛肉也相当嫩口好吃

蒜香牛肉配白饭超搭,要是不待会还要吃别的,应该会再加点一碗白饭,好吃!

美鲜牛肉汤价格平实,用料也很实在,而且全年无休24小时营业超方便,随时都可以喝到美味牛肉汤,美鲜牛肉汤不亏为在地台南都都大力推荐的名店,虽然我们在台南喝过的牛肉汤屈指可数,每家牛肉汤的料理风格也大异其趣,硬要跟其他家比出高下也无标準来评鉴,就端看个人口味啰!

美鲜牛肉汤

地址:台南市南区新兴路419号之1号

电话:0932 813 566

营业时间:週一00:00~11:00 週二16:00~00:00 其余皆24小时营业

美鲜牛肉汤FB

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